Thermomix

Ingrédients :

400 g de champignons de Paris

700 g d'eau

200 g de lait

1 cube de bouillon de légumes

80 g de farine

1/2 C à C de sel

50 g de crème fraîche

4 brins de persil frais (les feuilles seulement)

40 g de fromage à tartiner typa "Vache qui rit"

Mettre les champignons de Paris dans le bol du Thermomix et hacher 5 sec/vitesse 4.

Ajouter l'eau, le lait, le cube, la farine et le sel puis cuire 10 mn/100°C/vitesse 3.

Ajouter la crème fraîche, le persil et le fromage puis chauffer 2 mn/90°C/vitesse 2.

Mixer 30 sec/vitesse 5-8, en augmentant progressivement la vitesse.

Servir chaud

Bon appétit !