Ingrédients pour 2 personnes:

1 pamplemousse

250 g de fromage blanc à 0%

200 g de crevettes

2 C à S de câpres

1 C à C de moutarde

2 pincées de paprika

Sel et poivre

Couper le pamplemousse en deux.

Détacher la pulpe avec un couteau spécial.

Epépiner et couper en grands cubes.

Mélanger le fromage, les crevettes, les câpres et le paprika dans un récipient approprié. Assaisonner de sel et de poivre.

Verser les cubes de pamplemousse bien égouttés dans cette préparation et remplir les moitiés du pamplemousse.

Servir très frais.

Bon appétit !