• Queijadinhas à l'orange

    Queijadinhas à l'orange (petits flans portugais)

    Petits flans portugais

    Ingrédients pour 10 flans :

    50 cl de lait 1/2 écrémé

    40 g de beurre

    4 oeufs

    270 g de sucre (ou 4 c à s d'édulcorant liquide)

    175 g de farine

    Le jus et le zeste d'une orange (bio)

     

    Préchauffer le four à 180°C.

    Faire bouillir le lait, le sortir du feu et ajouter le beurre.

    Dans un saladier mélanger le sucre, la farine puis ajouter les oeufs un par un en mélangeant entre chaque.

    Ajouter le jus et le zeste de l'orange, bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène puis continuer en ajouter petit à petit le lait froid.

    Verser la pâte dans des petits moules et mettre à four chaud pendant 25 mn.

    Déguster froid ou tiède selon les goûts.

    Bon appétit !


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