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  • ...C à S d'eau   Préchauffer le four à 170°C. Concasser le chocolat et le faire fondre avec l'eau. Ajouter le beurre, bien mélanger puis ajouter les jaunes d'oeufs un a un, le sucre, la farine avec la levure, incorporer ensuite délicatement les blancs battus en neige ferme. Beurrer un moule à...

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  • ...de beurre 75 g de farine 150 g de sucre 1 oeuf + 1 jaune Dans un saladier faire fondre le beurre, ajouter le sucre et mélanger avec une cuillère en bois. Dans un autre saladier mettre la farine, puis les oeufs, mélanger, ajouter le lait et verser et mélanger dans le premier saladier. Remplir...

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  • ...viande bien égouttés et essuyés, laisser roussir de toutes parts. Saupoudrer de farine, mélanger et laisser brunir. Ajouter la marinade sans les clous de girofle, compléter avec de l'eau et le cube de bouillon de boeuf. Ajouter l'ail écrasé, saler et poivrer. Laisser mijoter 2 à 3 h sur feu...

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  • ...en rondelles. Dans une casserole verser l'huile d'olive et l'oignon, faire suer sur feu doux puis ajouter les courgettes. Couvrir avec 1 l d'eau chaude, ajouter les cubes, le cumin et faire cuire pendant 25 mn. Hors du feu ajouter la vache qui rit et mixer le tout. Rectifier l'assaisonnement. Selon...

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  • ...puis couper les tomates émondées en petits dés. Dans une cocotte faire dorer les morceaux de poulet puis ajouter les oignons émincés et faire revenir 3 mn. Ajouter le mélange pilé et faire revenir 2 mn. Ajouter le curcuma, le massalé, la cardamome, le bâton de cannelle et les tomates. Une...

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  • ...mélanger le beurre, le fromage, le sel et le parmesan. Travailler pour obtenir une crème bien lisse, ajouter la farine tamisée avec la levure, mélanger puis ajouter les abricots coupés en morceaux et les noix concassées. Mélanger, former un rouleau puis laisser reposer au frais. Préchauffer...

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  • ...d'huile d'olive Canelle Coriandre   Eplucher l'oignon et le potiron, faire suer l'oignon dans l'huile, ajouter le potiron, mouiller avec l'eau chaude, ajouter le cube et faire cuire sur feu moyen environ 30 minutes. Ajouter la crème, une pincée de cannelle (ou de muscade) et mixer le tout....

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  • ...C à C de sel 2 gros oeufs 20 g de beurre 3 courgettes   Dans un grand bol fouetter les oeufs, ajouter le lait, le beurre fondu et le sel. Mélanger bien la pâte et ajouter la levure. Après avoir nettoyer les courgettes, les râper et les ajouter à la préparation. Laisser reposer la pâte...

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  • ...zeste d'une orange (bio)   Préchauffer le four à 180°C. Faire bouillir le lait, le sortir du feu et ajouter le beurre. Dans un saladier mélanger le sucre, la farine puis ajouter les oeufs un par un en mélangeant entre chaque. Ajouter le jus et le zeste de l'orange, bien mélanger jusqu'à...

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  • ...liquide Dans une casserole faire fondre la moitié du sucre. Lorsqu'il commence à suer puis à se colorer ajouter le reste de sucre petit à petit en mélangeant doucement. Quand le caramel est doré le retirer du feu et ajouter le beurre coupé en morceaux. Ajouter doucement la crème tiédie au...

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