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Par Fati78 dans 05-Viandes le 18 Février 2016 à 10:49...reinettes 200 g de pruneaux dénoyautés 1/2 C à C de gingembre râpé 1 C à S de saindoux 20 cl de cidre brut 1 oignon 1 bouquet garni 4 épices sel, et poivre Poser la viande sur une planche de cuisine et l'aplatir avec un maillet. Assaisonner de sel et de poivre . Répartisser dessus les...