...les éplucher et les couper en rondelles. Retirer peaux et arêtes de la morue en la mettant en lambeaux. Mettre l'huile et les oignons en rondelles dans une grande poêle et faire dorer légèrement. Ajouter la morue, la poivrer et la faire dorer à feu vif en prenant soin de ne pas l'émietter....