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Par Fati78 dans 05-Viandes le 4 Mars 2016 à 10:20...pont-l'évêque 2 pommes golden 25 cl de cidre 25 cl de crème 1 jaune d'œufs 2 cl d'huile. Sel, poivre Enlever la peau des cuisses et l'os puis glisser à l'intérieur une lamelle de fromage. Assaisonner et arroser les cuisses d'huile et les mettre à cuire dans un sautoir au four à 180°C...