• Tag pruneaux

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  • Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg d'échine de porc désossée 2 pommes reinettes 200 g de pruneaux dénoyautés 1/2 C à C de gingembre râpé 1 C à S de saindoux 20 cl de cidre brut 1 oignon 1 bouquet garni 4 épices sel, et poivre Poser la viande sur une planche de cuisine et l'aplatir...

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