• Tag roti

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  • ...pincées de 4 épices. Rouler la viande sur elle-même. La maintenir bien serrée en la ficelant comme on le fait pour un rôti. Préchauffer le four à 180°C . Chauffer le saindoux dans une cocotte allant au four. Faire dorer le rôti sur toutes ses faces. Saler, poivrer. Ajouter l'oignon pelé...

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