Ingrédients pour 8 personnes : 2 kg de sauté de veau 1 chorizo portugais Des olives noires 1 C à S de concentré de tomates 1 grand verre de Porto 2 oignons 2 gousses d'ail 1 branche de thym 1 C à S de fond de veau Huile d'olive 2 ou 3 pommes de terre par personne suivant la grosseur Sel et...