Ingrédients :

4 oeufs

250 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 verre à moutarde d'huile

1 verre à moutarde de jus d'orange

ou 1 orange bio pressée (jus et zeste)

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 160°C.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, blanchir les jaunes avec le sucre de préférence avec un batteur, ajouter l'huile, le jus d'orange et mélanger. Ajouter la farine tamisée en mélangeant bien puis le sachet de levure. Incorporer les blancs d'oeufs en neige fermes délicatement.

Verser dans un moule et enfourner pendant 45 mn environ.

Une fois démouler on peut saupoudrer avec du sucre glace.

Bon appétit　!