Ingrédients :

300 g de farine

100 g de cassonade

100 g de beurre

1 oeuf

4 C à S de miel

1 C à C de cannelle

Faire fondre dans une casserole à feu doux le beurre, le sucre et le miel.

Mélanger dans un saladier la farine, l'oeuf et la cannelle puis rajouter la première préparation et mélanger.

Laisser reposer 1 h.

Etaler la pâte et la découper avec des formes différentes puis mettre au four chaud à 200°C pendant 10 à 15 mn (surveiller la couleur)

On peut décorer les gâteaux avec un sucre épais formé d'un mélange de sucre glace, de quelques gouttes d'eau et d'un colorant alimentaire.

On peut varier les épices et les quantités suivant les goûts de chacun.

Bon appétit !