Machine à pain

Ingrédients :

300 cl d'eau tiède

1 1/2 C à C de sel

1 C à S de sucre

1 C à S d'huile

350 g de farine blanche

150 g de farine aux céréales

1 C à S de lait en poudre

1 sachet et demi de levure déshydratée

Quelques figues sèches

Dans la machine à pain verser tous les ingrédients dans l'ordre de la liste sauf les figues.

Programmer la machine sur "Pâte", après environ 10 mn ajouter les figues découpées en lamelles.

Le programme terminé, façonner des petits pains, les disposer sur la tôle du four recouverte de papier sulfurisé, recouvrir d'un linge propre et laisser gonfler environ 1 h jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.

Enfourner dans le four préchauffé à 220°C, placer un ramequin d'eau pour provoquer le "coup de buée".

Au bout de 10 mn baisser la température à 200°C.

Laisser cuire 20 mn environ.

Laisser refroidir un peu avant de goûter le pain.

Bon appétit !