...râpé (ou emmental) 30 g de beurre 2 C à S d'huile d'olive 1 bouquet garni Sel et poivre Pour la sauce béchamel : 30 g de beurre 30 g de farine 50 cl de lait 1 pincée de muscade 30 g de parmesan Sel et poivre   Sauce bolognaise : Hacher finement les oignons, l'ail et la carotte.Dans une...