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  • Ingrédients : 650 g de cabillaud cuit 1 grosse boite de tomates pelées 8 oeufs 1 pincée de piment d'Espelette Sel et poivre Emietter le poisson, écraser les tomates sans le jus à la fourchette, battre les oeufs, ajouter le piment, saler, poivrer et mélanger le tout. Verser dans un moule...

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  • Ingrédients : 3 kg de moules 1 piment rouge 1 piment vert 4 échalotes 1 grosse noix de gingembre frais 2 dl de vin blanc sec 1 C à S de pâte de curry vert 4 dl de lait de coco Coriandre Huile d'olive Passer les moules sous l'eau froide, retirer leurs éventuels filaments et éliminer celles qui...

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