Ingrédients : 3 kg de moules 1 piment rouge 1 piment vert 4 échalotes 1 grosse noix de gingembre frais 2 dl de vin blanc sec 1 C à S de pâte de curry vert 4 dl de lait de coco Coriandre Huile d'olive Passer les moules sous l'eau froide, retirer leurs éventuels filaments et éliminer celles qui...