Ingrédients pour 4 mousses : 150 g de saumon fumé 175 g de fromage blanc faisselle 20 cl de crème fraîche allégée 1 ou 2 C à S de jus de citron 2 C à S de ciboulette ciselée 1 pincée de muscade 1 blanc d'oeuf  1 feuille de gélatine Sel poivre Pour la déco : (suivant ses goûts)   ...

...sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 12 cl de lait entier 100 g de gruyère râpé 200 g de saumon fumé 10 brins de ciboulette 1 pincée de sel 2 pincées de poivre   Préchauffer le four à 180 °C. Dans un saladier fouetter les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporer...