...oeufs 80 g de sucre en poudre 2 C à S de miel   3 C à S de rhum blanc   100 g de spéculoos 6 kiwis   Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mélanger au fouet électrique les jaunes d'oeufs, le sucre et le mascarpone jusqu'à obtention d'une crème. Incorporer délicatement les blancs...

Ingrédients pour 4 personnes : 1 poire 4 kiwis 1/2 citron 80 g de chocolat blanc à pâtisserie   Râper le tranchant de la tablette de chocolat blanc avec un économe et réserver les copeaux au réfrigérateur. Presser le demi-citron. Peler la poire, l'épépiner et l'émincer en fines...