...pâte feuilletée 250 g de bûchette de chèvre 2 C à S de pignons de pin Fines herbes Pour le confit d’oignons : 400 g d’oignons rouges 3 C à S de sucre de canne 45 ml de vinaigre de vin 2 C à S d’huile d’olive Sel et poivre   Couper les oignons en lamelles. Faire chauffer...

Ingrédients pour 4/6 personnes : 1,5 kg de boeuf à braiser 2 gros oignons 2 clous de girofle 1 carotte 6 grains de poivre 1 bouteille environ de vin rouge corsé 200 g de champignons de Paris 100 g de lardons 2 C à S d'huile 1 C à S de farine 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 1 cube de bouillon de...

Ingrédients pour 4 personnes : 1,2 kg de courge muscade 1 gros oignon 1 cube de bouillon de poule dégraissé 1,25 l d'eau 10 cl de crème fraîche allégée à 5% 1 petite C à S d'huile d'olive Canelle Coriandre   Eplucher l'oignon et le potiron, faire suer l'oignon dans l'huile, ajouter le...