Ingrédients pour 6 personnes :

150 g de farine

120 g de sucre à la cannelle des Indes

120 g de crème de marron

100 g de noix

80 g de raisins sec

1 oeuf

115 g de beurre

1/2 C à C de poudre de gingenbre

1/2 C à C de quatre-épices

1/2 paquet de levure chimique

Préchauffer le four à 180°c. Mixer les noix.

Mettre 100 g de beurre ramolli dans un saladier et le travailler au fouet avec le sucre à la cannelle des Indes.

Ajouter la crème de marrons et l'oeuf. mélanger bien, incorporer la farine, la levure, les épices, les raisins secs et les noix hachées .

Verser la préparation dans un moule à manqué de 22 cm et enfourner 30 mn. La lame d'un couteau pointu piquée au centre du gâteau doit ressortir sèche.

Laisser refroidir avant de découper car ce gâteau est très friable.

Bon appétit !