Petits flans portugais

Ingrédients pour 12 gâteaux:

12 petits moules en silicone

250 ml de lait

25 g de beurre

75 g de farine

150 g de sucre

1 oeuf + 1 jaune

Dans un saladier faire fondre le beurre, ajouter le sucre et mélanger avec une cuillère en bois.

Dans un autre saladier mettre la farine, puis les oeufs, mélanger, ajouter le lait et verser et mélanger dans le premier saladier.

Remplir les petits moules au 3/4 puis mettre au four 20 à 25 mn environ à 180°C.

Laisser refroidir.

Personnellement je les saupoudre de cannelle.

Bon appétit