...(ou 2 rouleaux de pâte épaisse 280 g) 6 petites cuisses de poulet (ou 6 hauts de cuisse)  300 g de fromage pont-l'évêque 2 pommes golden 25 cl de cidre 25 cl de crème 1 jaune d'œufs 2 cl d'huile. Sel, poivre   Enlever la peau des cuisses et l'os puis glisser à l'intérieur une lamelle de...

Ingrédients pour 4 mousses : 150 g de saumon fumé 175 g de fromage blanc faisselle 20 cl de crème fraîche allégée 1 ou 2 C à S de jus de citron 2 C à S de ciboulette ciselée 1 pincée de muscade 1 blanc d'oeuf  1 feuille de gélatine Sel poivre Pour la déco : (suivant ses goûts)   ...

Ingrédients pour 2 personnes: 1 pamplemousse 250 g de fromage blanc à 0% 200 g de crevettes 2 C à S de câpres 1 C à C de moutarde 2 pincées de paprika Sel et poivre Couper le pamplemousse en deux. Détacher la pulpe avec un couteau spécial. Epépiner et couper en grands cubes. Mélanger le...

Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de carrés natures frais à 0% 400 g de fromage blanc à 0% (faisselle égouttée) 3 oeufs 3 C à S d'édulcorant 1 C à C de d'arôme vanille Préchauffer le four à 150 °C Ecraser les carrés frais avec le fromage blanc pour une consistance un peu...