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Par Fati78 dans 02-Apéritif le 4 Mai 2017 à 17:21Ingrédients pour 12 feuilletés carrés : 1 pâte feuilletée 250 g de bûchette de chèvre 2 C à S de pignons de pin Fines herbes Pour le confit d’oignons : 400 g d’oignons rouges 3 C à S de sucre de canne 45 ml de vinaigre de vin 2 C à S d’huile d’olive Sel et poivre Couper...
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Par Fati78 dans 13-Petits gâteaux le 23 Février 2016 à 20:33...four à 210°C Dans un saladier en verre faire fondre les chocolats avec le beurre au micro-ondes. Bien remuer, ajouter les oeufs, la farine, le sucre et mélanger afin d'obtenir une pâte homogène. Verser la pâte dans des petits moules en silicone et faire cuire environ 5 à 7 mn . Bon appétit !
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Par Fati78 dans 03-Entrées le 18 Février 2016 à 17:06Ingrédients pour 6 personnes : 2 rouleaux de pâte feuilletée 350 g de saumon frais (filets de préférence) 150 g de saumon fumé 5 blancs de poireau 4 oeufs 20 cl de crème fraîche 4 échalotes 40 g de beurre 1 sachet de court-bouillon 1 petit bouquet d'aneth Sel et poivre Laver et couper en...
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Par Fati78 dans 10-Desserts le 18 Février 2016 à 17:00Réalisé dans un moule à tarte tatin téflon. Ingrédients pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 1,2 kg de pommes 20 cl d'eau 1/2 citron 250 g de sucre Eplucher et couper les pommes en deux. Mettre le moule tatin sur le feu, verser l'eau et le sucre, remuer 5 mn environ pour...
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Par Fati78 dans 10-Desserts le 18 Février 2016 à 15:31Ingrédients pour 6/8 personnes : 300 g de pâte brisée surgelée (ou pâte brisée sucrée recette ci-dessous) 4 poires au sirop (ou une grosse boite) 2 oeufs 1 C à S de maïzena 20 cl de crème fraîche liquide 100 g de sucre en poudre 50 g de poudre d'amandes 1 C à S d'alcool de poire Sucre...
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Par Fati78 dans 10-Desserts le 18 Février 2016 à 14:10Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 100 g de pralinoise 100 g de chocolat noir dessert 125 g d'amandes en poudre 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre mou 2 oeufs + 1 jaune Cannelle en poudre 1 fève Préchauffer le four à 220°C. Casser le chocolat et la pralinoise en petits morceaux et...
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Par Fati78 dans 02-Apéritif le 18 Février 2016 à 11:38Ingrédients pour 20 feuilletés : 1 rouleau de pâte feuilletée Gruyère râpé Sauce tomate cuisinée Origan Préchauffer le four à 220°C. Sortir le rouleau de pâte du réfrigérateur. Etaler la sauce tomate sur toute la surface de la pâte, parsemer de gruyère râpé et d'un peu...
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Par Fati78 dans 02-Apéritif le 18 Février 2016 à 10:36Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 boîte de thon de 200 g (300 g pour une entrée) 1 oignon frais 1/2 citron 5 brins de persil 1 oeuf 2 C à S de graines de sésame 50 g de parmesan 3 C à S d'huile d'olive 1 C à C de moutarde 1 pointe de cury Sel, poivre Faire égoutter le...
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Par Fati78 dans 05-Viandes le 14 Février 2016 à 11:09Ingrédients pour 6 buns : Pour la pâte : 210 ml de lait tiède 1 oeuf battu 1.5 C à C de sel 70 g de beurre mou 400 g de farine de blé 2 C à C de levure de boulanger Pour la garniture : 4 saucisses de Strasbourg (ou Francfort) 1 pot de sauce tomate cuisinée 100 g de gruyère râpé 1 jaune...
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Par Fati78 dans 13-Petits gâteaux le 9 Février 2016 à 16:17...Nutella 2 oeufs + 2 jaunes 50 g de farine 80 g de sucre glace 100 g de beurre 7 petites C à C de pâte à Spéculoos Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre le beurre et le chocolat dans un cul de poule au micro-ondes, tout en mélangeant incorporer le Nutella, les oeufs entiers + les...
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